Allgemein
KategorienDas Innenleben einer Speisekarte von GASTROKART®
Die am meisten verwendeten Speisekarten in der gehobenen Gastronomie sind die fest verleimten Karten mit Einschub. Wir nehmen besonderen,..
Welche Speisekarte passt zu uns?
Die passende Speisekarte zu finden, kann so einfach sein. Sie planen Ihre Gastronomiekonzept bereits frühzeitig und wissen, was Sie..
Die Speisekarte als Visitenkarte des Restaurants
Die Speisekarte gilt als die Visitenkarte eines Restaurants. Jeder Gast hält sie in Händen und befasst sich meistens einige Minuten..
Hülle in Fülle
Was in der Gastronomie gilt, gilt auch in der Hotellerie: Nur was ansprechend aussieht, wird auch als wertig wahrgenommen. Deshalb war..
Das Papier wert
Wie so oft im Leben, sind es auch bei Speisekarten die Details, auf die es ankommt – Details wie das Papier. Denn zu einer gelungenen..
Mit Äußerlichkeiten punkten
Eigentlich sind es ja die inneren Werte, die zählen. Wenn neben diesen aber auch die äußeren Werte stimmen, umso besser. Diese..
Drum prüfe was sich ewig bindet
Sobald eine Speisekarte, Getränke-, Dessert- oder auch Barkarte aus mehr als einer Seite besteht, stellt sich die Frage nach der idealen..
Eine Frage des Formates
Wer in der Gastronomie etwas auf sein Haus und damit auch Küche und Philosophie hält, weiß schon lange, dass Speisekarten die..