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Die Gourmet Karte
Die Gourmetkarte
Eine Gourmetkarte sollte etwas Besonderes sein. Diese Gastrokarte sollte den hohen Anforderungen der Sterneküche gerecht..
Zimmermappe & Co.
Zimmermappen und Co.
Die Informationen für Ihre Gäste sind meist sehr umfangreich. Das Gäste-ABC, wichtige Telefonnummern, TV-Programme..
Die Speisekarte als Visitenkarte des Restaurants
Die Speisekarte gilt als die Visitenkarte eines Restaurants. Jeder Gast hält sie in Händen und befasst sich meistens einige Minuten..
Die Weinkarte
Die Weinkarte ist in der gehobenen Gastronomie etwas ganz besonderes. Vorausgesetzt, Sie haben auch besondere Weine im Angebot. Die..
Hülle in Fülle
Was in der Gastronomie gilt, gilt auch in der Hotellerie: Nur was ansprechend aussieht, wird auch als wertig wahrgenommen. Deshalb war..
Das Papier wert
Wie so oft im Leben, sind es auch bei Speisekarten die Details, auf die es ankommt – Details wie das Papier. Denn zu einer gelungenen..
Mit Äußerlichkeiten punkten
Eigentlich sind es ja die inneren Werte, die zählen. Wenn neben diesen aber auch die äußeren Werte stimmen, umso besser. Diese..
Drum prüfe was sich ewig bindet
Sobald eine Speisekarte, Getränke-, Dessert- oder auch Barkarte aus mehr als einer Seite besteht, stellt sich die Frage nach der idealen..
Eine Frage des Formates
Wer in der Gastronomie etwas auf sein Haus und damit auch Küche und Philosophie hält, weiß schon lange, dass Speisekarten die..